米砖茶辅助降血糖功能分析
采用国食药监保化〔2012〕107号中《辅助降血糖功能评价方法》分析米砖茶样品辅助降血糖功能。按照成人推荐摄入量10g/d，试验选用成年雄性SD大鼠，灌胃米砖茶设置低、中、高剂量分别为人类2.5倍、5倍、10倍。
正常大鼠降糖实验：健康成年雄性大鼠20只，适应性喂养3天后，按禁食3h血糖水平随机分为空白对照组和高剂量组，各组大鼠自由进食和饮水，每周称一次体重，喂养30天后，测定空腹血糖值。
实验结果表明：实验前后，空白组与高剂量组建空腹血糖水平无显著差异，表明米砖茶对正常大鼠空腹血糖水平无明显影响。
高血糖模型降糖实验：健康成年雄性大鼠75只，适应性喂养3天后，按禁食3h血糖水平随机分为5组，空白、模型对照组和3个剂量组，空白对照给予普通饲料，模型对照组和3个剂量组给予高热能饲料，饲养30天后，模型和剂量组注射链脲佐菌素，后继续饲养5天。禁食，检测空腹血糖、糖耐量，血清胰岛素。
实验结果表明：在糖尿病动物模型成立前提下，与模型对照组相比，三个剂量组空腹血糖、0.5h、2h血糖及血糖曲线下面积均显著降低；胰岛素浓度胰岛素抵抗指数显著降低；TC和TG含量无显著升高。
结论：根据《辅助降血糖功能评价方法》（国食药监保化【2012】107号）判定准则，以上试验结果可判定茶粉对糖尿病动物具有辅助降糖和改善糖耐量的功能。
米砖茶辅助降血脂功能分析
采用国食药监保化〔2012〕107号中《辅助降血脂功能评价方法》分析米砖茶样品辅助降血脂功能。按照成人推荐摄入量10g/d，试验选用成年雄性SD大鼠，灌胃米砖茶设置低、中、高剂量分别为人类2.5倍、5倍、10倍。
实验设计：健康成年雄性大鼠50只，适应性喂养5天后，按体重随机分为2组，10只大鼠给予普通饲料作为空白对照，40只给予高脂饲料作为模型对照，饲养2周后，对所有大鼠不禁食尾部采血，测定血清TC、TG、LDL-C、HDL-C水平。根据TG水平将模型对照组随机分为4组，分别为模型对照组、米砖茶水提物低、中、高剂量组，空白对照继续给予普通饲料，模型对照组和3个剂量组给予高脂饲料，饲养30天后，处死动物，测定上述理化指标。
实验结果：在高血脂症模型成立前提下。与模型组相比，所有米砖茶剂量组大鼠的甘油三酯含量均明显降低，与正常空白对照无差异；所有米砖茶剂量组血清总胆固醇含量不显著升高；中剂量组高密度胆固醇含量显著升高，高剂量组低密度胆固醇含量显著降低。
结论：根据《辅助降血脂功能评价方法》（国食药监保化【2012】107号）判定准则，以上试验结果可判定米砖茶对高血脂大鼠具有辅助降低血脂功能。
米砖茶对酒精性肝损伤辅助保护功能
采用《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中，酒精性肝损伤有辅助保护功能评价方法，分析米砖茶样品对酒精性肝损伤辅助保护功能。按照成人推荐摄入量10g/d，试验选用成年雄性SD大鼠，灌胃米砖茶设置低、中、高剂量分别为人类2.5倍、5倍、10倍。
实验设计：健康成年雄性大鼠75只，适应性喂养5天后，按体重随机分为5组，空白、模型对照组和3个剂量组，各组动物自由进食和饮水，每周称两次体重，饲养30天后，将模型和剂量组一次性灌胃50%乙醇，灌胃量为12ml/kg.bw,禁食16h后，处死动物。测定肝脏重量计算肝体比，测定肝组织中测定丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）、甘油三酯（TG）并进行病理组织学检测。
实验结果：在酒精性肝损伤模型成立的前提下，与模型对照组比，米砖茶剂量组肝匀浆MDA水平无显著差异， GSH平升高显著；TG含量显著降低；肝组织脂滴明显减少。
结论：根据《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）判定准则，可判定米砖茶具有一定的辅助保护酒精性肝损伤功能。