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魏新林

2019-09-24阅读量： 342 次

魏新林，博士、研究员、博士生导师，中国茶叶流通学会专家委员会委员、中国茶叶学会深加工专业委员会会员、上海市茶叶学会科技委副主任、上海市食品安全风险评估专家委员会委员、中国农产品加工与贮藏学会常务理事、上海市食品添加剂和配料行业协会秘书长。

2004年江南大学食品科学博士毕业，长期从事茶和食品安全与健康方面的研究和开发工作，主持国家863项目、十三五重点研究计划子课题、上海市重大重点项目20多项。以第一作者和通讯作者在J Agri Food Chem等杂志发表SCI论文40多篇，授权发明专利6项，出版书籍6本，制定国家食品安全标准6项。J Agri Food Chem，Carbohyd Polym、《食品科学》等10多种国内外期刊审稿人，科技部、国家自然科学基金委及多省市科技项目和奖励评审专家和政府决策咨询专家。

“茶源多糖开发关键技术及产品应用”2016年获上海市科技进步一等奖（排名第1），2018年获“全国茶叶优秀科技工作者”称号，2018年入选“江苏省创新创业高层次人才计划”。

主要科研项目：

[1] “十三五”国家重点研发计划项目子课题：新型茶制品加工关键技术研究与开发，2017-2020，主持

[2] 上海市农业成果转化重大项目：富硒抹茶焙烤食品产业化开发，2014-2018，主持

[3] 上海市技术标准专项：烟酰胺、甲壳素和联苯醚食品安全国家标准研究，2017-2020，主持

[4] 上海市科技兴农重点攻关项目：基于SERS的乳品过敏原纳米免疫层析试纸条的研制及示范应用，2018-2021，主持

[5] 上海市生物医药与农业重点项目：菊酯类农药多残留快速检测产品开发与应用2017-2021，主持

[6] 上海市科委重点支撑项目：食品中硝基呋喃类代谢物残留的免疫荧光快速检测技术研究，2013-2016，主持

[7] 国家高技术研究发展计划（863计划）项目：茶源多糖的分离纯化、结构与功能、质量标准及重组加工研究，主持

[8] 膜法世家产学研示范项目：茶及天然植物研究与开发，2017-2021，主持

[9] 神农本草公司应用示范项目：茶及本草植物研究与开发，2017-2020，主持

主要获奖成果：

[1] “茶源多糖开发关键技术及产品应用”，上海市科技进步一等奖（第1，2016）

[2] “茶多糖化学及功能性”，中国茶叶学会科学技术一等奖（第5，2013）

[3] “茶多酚和茶多糖的综合提取技术”，中国国际工业博览会优秀项目二等奖（第1，2010）

[4] “茶资源综合开发利用”获得第八届海峡项目成果交易会优秀展品二等奖（第1，2010）

主要授权发明专利：

一种综合提取茶香精、茶多糖和茶多酚的方法. 中国发明专利，专利号ZL201511017241.8

一种抑制含皂素溶液减压浓缩过程泡沫产生的方法. 中国发明专利，专利号ZL201510287390.X

超灵敏量子点微球免疫层析试纸条快速检测方法，中国发明专利，专利号ZL201010206479.6